நுர்ன்பெர்க் கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட்

Schutzangel (uardian angel) - பாதுகாக்கும் தேவதை


வரிசை வரிசையாக கடைகள். அவற்றில் ஒவ்வொரு வரிசையிலும் ஒரு லேப்கூகன் இனிப்பு வகைகள் விற்கும் கடை ஒன்று என்ற வகையில்.. வருகை தரும் எல்லோருக்கும் நிச்சயம் லேப் கூகன் கிடைக்கும்.



Die Weihnachtskripe - கிறிஸ்மஸ் கொண்டாட்டத்திற்கு முன்னராகவே இவ்வகையான ஒரு காட்சியை நகரமையத்தில் அமைத்திருப்பார்கள். பெரும்பாலான கத்தோலிக்க தேவாலயங்களில் கிறிஸ்மஸ் நாளில் இதனைக் காணலாம். (கிறிஸ்மஸ் சமையத்தில் ப்ரோட்டெஸ்டன் தேவாலயங்களில் சென்று இதுவரை பார்த்ததில்லை. அங்கும் இருக்கலாம்)
பைபிளில் உள்ள ஏசு நாதர் பிறக்கும் கதையை விளக்கும் காட்சியாக இது அமைந்திருக்கும்.



Die Weihnachtskripe


Kinderweihnachtsmarkt - குழந்தைகளைக் கவர்வதற்காகவே இப்பகுதி சிறப்பாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டிருந்தது. ஏராளமான விளையாட்டு சாதனங்கள்.. இனிப்பு வகைகள்.. குழந்தைகள் குதூகலத்துடன் சந்தையில் பங்கு கொள்ளும் வாய்ப்பு.




பாருங்கள். சாண்டா போன்று உடை அணிந்து கொண்டு சாலையில் இசை விருந்தளிக்கும் ஒரு கலைஞர். அவருடைய நாய்குட்டியும் கிறிஸ்மஸ் கொண்டாடுகினறதோ..!



க்ளூ வைன் வேண்டுமா.. இங்கே செல்க!



சாண்டாக்கள் பரிசு மூட்டைகளோடு அலங்கார விளக்குகளின் வழியாக ஏறிச் செல்கிறார்களா.. என்னை மிகவும் கவரும் வடிவங்கள் இவை..



நுர்ன்பெர்க் சாஸெஜ் .. இங்கே சூடாகக் கிடைக்கும்.. சாசேஜ் பிரியர்களுக்கு.



நகர மையத்தில் விளக்குகளின் அழகில்..நுர்ன்பெர்க் நகரம்!



இங்கேயும் லேப்கூகன் கிடைக்கும்.. வாங்கிக்கலாம் வாருங்கள்.




எவ்வளவு அழகாக இந்தக் கூடாரம் அலங்கரிக்கபப்ட்டிருக்கிறது பாருங்களேன். இந்தக் கூடாரத்தில் எல்லோரும் குளிரை மறக்க சூடான க்ளூ வைன் வாங்கி அருந்தலாம்.



குதிரை சவாரி கூட இங்கே உண்டு. என்னுடைய கேமராவின் வெளிச்சம்.. குதிரைகளின் கண்களைக் கூசச் செய்து விட்டதோ.. :-)



இரண்டு கோபுரங்களுடன் தெரிவது லோரென்ஸ் கிர்ஷ (Nürnberg Lorenzkirche) தேவாலயம்



கிறிஸ்மஸ் சந்தை.. விளக்கு அலங்காரத்துடன்..



மெழுகுவர்த்திகள்.. எலி, நத்தை வடிவங்களில்..!


மெழுகுவர்த்திகள்.. யானை பூனை வடிவங்களில்..!



அலங்கார பொம்மைகள்..பல விதம்!



அலங்கார பொம்மைகள்..பல விதம்!



அலங்கார பொம்மைகள்..பல விதம்!



நிலவொளியில் நுர்ன்பெர்க்..!



கலைநயம் மிக்க Frauenkirche (பெண்கள் தேவாலயம்)
இதன் முன்னே அழகிய நீர்தொட்டி ஒன்றும் அமைந்திருக்கின்றது. இது நுர்ன்பெர்க் நகரி்ல் சுற்றுப் பயணிகளைக் கவரும் முக்கிய இடங்களில் முதன்மையானது.




நிலவொளியில் நுர்ன்பெர்க்..!




Frauenkirche முன்புறம் அமைந்துள்ள Schöner Brunnen.

நுர்ன்பெர்க் லேப்கூகன் (Lebkuchen)

ஜெர்மனியில் பாயான் மாநிலத்தின் ஒரு முக்கிய நகரம் நுர்ன்பெர்க். கடந்த சில மாதங்கள் அங்கே பணி நிமித்தமாக வாசம் செய்யும் நிலை எனக்கு. நுர்ன்பெர்க் கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட் மிகப் பிரசித்தி பெற்ற ஒன்று. உலகின் பல மூலைகளிலிருந்து இங்கே இந்தச் சந்தையைப் பாக்க வருபவர்கள் பலர். நகரில் ஏறக்குறைய எல்லா தங்கும் விடுதிகளும் முழுதும் புக் செய்யபப்ட்டு விட்டன சுற்றுலா பயணிகளால். நான் தொடர்ந்து புக் செய்து வைத்திருந்ததால் எனக்கு பிரச்சனை இல்லாமல் போனது தங்கிக் கொள்ள.
சரி ..கிறிஸ்மஸ் சந்தைக்கு வருவோமே..

ஐரோப்பாவின் 10 சிறந்த கிற்ஸ்மஸ் சந்தைகளில் இதுவும் ஒன்று. http://www.travelintelligence.com/travel-writing/europe-s-top-10-christmas-markets பார்க்க!

இந்த கிறிஸ்மஸ் சந்தையின் அழகிய காட்சிகளின் புகைப்படங்களை நாளை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

இந்த சந்தைக்கு சிறப்பு சேர்க்கும் மிக முக்கிய அம்சமான லேப்கூகன் (Lebkuchen) படங்கள் மட்டும் இன்று பதிகின்றேன்.


வாங்கி வைத்து தட்டில் வைக்கப்பட்ட லேப் கூகன்.



லேப் கூகன் ... சந்தையில் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.



லேப் கூகன் விற்பனை செய்யும் கூடாரம்.. அலங்கரிக்கபப்ட்டிருக்கும் விதம் கண்களைக் கவர்ந்தது.


சரி லேப்கூகன் எப்படி செய்கிறார்கள் என தெரிந்து கொள்ள விரும்புபவர்களுக்கு :http://germanfood.about.com/od/baking/r/nuernberger_lebkuchen.htm

நாளை முடிந்தால் சந்தையின் படங்களுடன் வருகிறேன்.

சுபா

எஸ்லிங்கனில் கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட்

கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட் ஸ்டுட்கார்ட் அதன் சுற்று வட்டாரத்தில் அமைந்துள்ள பல சிறு நகரங்களிலும் கிராமங்களிலும் தினமும் நடைபெற்றுக் கொண்டிருந்தாலும் இந்தச் சுற்று வட்டாரத்தில் புகழ்பெற்ற ஒரு கிற்ஸ்மஸ் மார்க்கெட் என்று சொன்னால் அது எஸ்லிங்கன் நகரத்தின் Mittelaltermarkt (Medieval Market) ஐ த்தான் சொல்ல வேண்டும்.

எல்லோருக்கும் பழக்கமான தற்கால கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட் முன் புறம் அமைந்திருக்க அதனைச் தாண்டி சற்று உள்ளே நுழைந்தால் வருபவர்களை வரவேற்கும் இந்தப் பழங்கால மக்களின் சந்தை. இதில் என்ன சிறப்பு என்றால் இந்தப் பகுதியில் கடைகள் அமைத்திருப்போர் அனைவருமே பழங்கால மக்களின் ஆடைகளில் வீரகள் போலவும், படை வீரர்கள் போலவும் கிராமத்து பெண்கள் போலவும் உடை அணிந்து கடைகளில் விற்பனையில் ஈடுபட்டிருப்பதும் சுற்றிலும் உலாவருவதும் தான். இடைக்கிடையே பழங்கால மக்களின் உடைகளில் ஊர்வலமும் நடைபெறும்.

இந்த ஆண்டும் இங்கே சென்று வர மறக்கவில்லை. கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட் என்றலே என்னைக் கவர்வது எஸ்லிங்கன் கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட் தான்.

இங்கே கண்களுக்கும் விருந்து கிடைக்கும்; வயிற்றுக்கும் விருந்து கிடைக்கும். சூடான ரொட்டி, சீஸ் வெங்காயம் கலந்த Flamkuchen, இனிப்பு வகைகள், க்ளூ வைன் ஆகியவை எண்ணைக் கவர்ந்த உணவு வகைகள். உணவை ருசித்துக் கொண்டே சந்தையைச் சுற்றிப் பார்ப்பதும் ஒரு சுவையான அனுபவம் தானே.

சரி .. இந்த எஸ்லிங்கன் கிறிஸ்மஸ் மார்க்கெட்டில் எடுத்த சில புகைப்படங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். வாருங்கள்.. பார்த்து ரசிப்போம்!

உள்ளத்தைக் கொள்ளைக் கொள்ளும் எஸ்லிங்கன் நகரத்தின் எழில்!

கிறிஸ்மஸ் சந்தைக்குள் செல்வோமா ?

ஆ.. என்ன இது காட்டுப் பன்றிகள் கூறையின் மேலே.. ??

ஆஹா.. இவை இறைச்சி வகை உணவுகள் விற்கப்படும் கடையல்லவா.? வாருங்கள் வாருங்கள் என இறைச்சிப் பொருட்களை விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களை அழைக்கும் காட்டுப் பன்றிகள்.

Mittelaltermarkt (பழங்கால மக்களின் சந்தை)க்குள் சென்று இங்கு என்ன இருக்கின்றது என பார்ப்போமா ?


ஆஹா.. நீண்ட குச்சியில் சுற்றப்பட்ட கோதுமை மாவு ரொட்டிகள். விட்டு வைப்பேனா.. நான் ஒன்றை வாங்கி சுவைத்தேன். மெண்மையான ரொட்டி.. தக்காளி கலந்து தயாரிக்கிறார்கள். சுவை.. அபாரம்.

ரொட்டி தயாரிப்பு முறை.. சமையல் கலையில் ஆர்வமுள்ளோர் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

என்ன அது.. தலைகளாகத் தொங்குகின்றனவே.. தவறு செய்பவர்களின் தலைகளை இப்படித்தான் வெட்டி காயவைத்து தொங்க வைப்பார்களா.. கொடுமையாக இருக்கின்றதே..!

மிருகங்களின் தோல் ஏனைய பொருட்களைக் கொண்டு செய்யப்பட்ட பொருட்கள். முன்னர் ஆதிவாசிகளுக்கு மிருகங்களின் தோல், மயிர், கொம்புகள் பற்கள் ஆகியவை எவ்வளவு முக்கியமானவையாக இருந்திருக்கின்றன..!

ஆஹா.. இங்கே Flammkuchen கிடைக்கும். வாருங்களேன் வாங்கிச் சாப்பிடலாம்.

என்ன கணமான இரும்புச் சங்கிலி கவசம்.. இதை போட்டுக் கொண்டு ஆதிவாசி மக்களின் உடையில் க்ளூ வைன் அருந்துகிறார் இந்த இளைஞர்.

இங்கே க்ளூ வைன் கிடைக்கும். பட்டை தூள், சீனி கலந்த வைன் கொதித்துக் கொண்டிருக்கின்றது.

இதோ ஆரம்பித்து விட்டது அணிவகுப்பு..இசைக்கருவிகளை வாசித்துக் கொண்டு வருகின்றனர் இந்த வீரர்கள்.

இவரைப் பார்த்தாலே குழந்தைகள் பயந்து விடுவார்களே..!

இவள் யார் ..மோகினியா..அல்லது பயங்கரப் பேயா..??

ஜெர்மானியர்களைக் கவர்ந்த ப்ராட் வுர்ஸ்ட். மிகுந்த ஈடுபாட்டுடன் சமையல்காரர்கள் இவற்றைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

முன்னரெல்லாம் எங்கே கேக் பிஸ்கட் வகைகள் கிடைக்கும்? பழங்களிலும் காய்கள் விதைகளில் தானே இனிப்பு வகைகளையும் தயாரித்து வைப்பார்கள். அந்த அனுபவத்தை இங்கே பெறலாம்.



இங்கே லெபனான் வகை ஃபலாஃபல் இந்திய பெயருடனும் ஒரு புதிய வகையில் கலக்கலாய் தயாரிக்கப்பட்டு விற்பனை செய்தார்கள். இதனை விட்டு வைப்போமா..? மாங்காய் சட்னி சாஸ், தயிர் கலந்து ஒன்றினை வாங்கிச் சாப்பிட்டோம். சுவை கொஞ்சம் பரவாயில்லை. கூடாரம் இருக்கும் அழகு போல உணவு அவ்வளவு சுவை இல்லை.

இரவின் இருட்டில் மங்கலான வெளிச்சத்தில் கூடாரங்களின் அழகு!

மெழுகுவர்த்தியில் எத்தனையோ வகை உண்டு. சிவபெருமான் உருவத்திலும் ஒரு மெழுகு வர்ததி நடுவே!



இங்கே பழங்கால வகை குளியல் எடுக்கலாம். காவலுக்கு ஒருவர் வாசலில் அமர்ந்திருக்கின்றார். வாசமான மூலிகைகள் கலந்து சூடான வெந்நீர் கொதித்துக் கொண்டிருக்கின்றது. இந்தக் குளிருக்கு சூடான குளியல் இதம் தானே!



காட்டுக்குள் வாழ்வதென்றால் வில் ஏந்தி அம்பு விடவும் தெரிந்திருக்க வேண்டும் என்று சொல்கிறாரே இந்த மனிதர்?

இங்கே கவசங்கள் விற்பனைக்குக் கிடைக்கின்றன. சண்டையிலிருந்து உங்களைத் தற்காத்துக் கொள்ள வேண்டுமா.. வாங்கிக் கொள்ளுங்கள்.

இரவின் ஒளியில் கூடாரங்கள்..!



மேஜிக் ப்ரூம் இங்கே வாங்கிக் கொள்ளலாம்.

கோஸ்பல் குழுவினர்.. சந்தையில் இசை விருந்து வைக்கின்றனர்.